Сейчас на пасеках горячая пора. Пчеловоды готовятся к сбору нового урожая. Однако это у них не вызывает оптимизма: опыт последних лет показал, что данное благородное занятие совершенно обесценилось.
Ольга и Александр Кличко
– Мед в Украине стоит очень дешево! По затратам, которые несут пчеловоды, по вложенным усилиям, а главное, по ценности этого продукта он должен стоить гораздо дороже, – считает директор и основатель предприятия «УКРБДЖОЛПРОМ» Ольга Кличко.
4 июля она направила петицию на сайт Президента Украины о том, что пчеловодство в Украине нужно спасать немедленно.
– Я считаю, что мед по праву может быть эквивалентом золотого запаса страны, – говорит Ольга. – Образно говоря, если завтра потоп, что вы возьмете с собой? Слиток золота или продукт, который годами сохраняет свои свойства и может заменить на какое-то время абсолютно все продукты и на нем можно выжить?
В своей петиции Президенту она изложила суть и масштабы проблемы:
– Сложилась парадоксальная ситуация. Основным потребителем украинского меда сегодня являются не жители страны, а Европа. Здесь мы с гордостью можем сказать, что по экспорту Украина – на третьем месте. С одной стороны, это радует, а с другой – огорчает, потому что ситуация на внешнем рынке заставляет пчеловода опускать цену. И падение цены прогнозируется дальше. Если молчать и ничего не делать, то это будет преступление. Мы потеряем отрасль и оставим украинцев без меда. Поэтому прошу всех поддержать мою петицию «КОНТРОЛЬ РОЗГЛЯДУ КАТАСТРОФИ У СЕКТОРІ БДЖІЛЬНИЦТВА», посетив сайт Президента по адресу https://petition.president.gov.ua/petition/26027.
Ольга Кличко считает, что не нужно экспортировать мед по цене 1 евро за литр, тем более что в самой Украине он стоит в два раза дороже. Так что тогда заставляет пчеловодов продавать свой мед на экспорт? Отсутствие спроса у себя в стране.
– Меда на внутреннем рынке потребляется только 5% от общего производства. Люди не понимают ценность этого продукта. Если бы они в своем рационе сахар и конфеты заменили медом, то таким образом решили бы множество проблем со здоровьем, которые с возрастом у них неизбежно возникнут, – считает Ольга.
Она мечтает, что случится чудо и руководители промышленных предприятий города вдруг проявят сознательность и начнут раздавать своим рабочим наравне с молоком стики с 20 граммами меда ежедневно.
«Эффект был бы грандиозный, – уверяет она. – Это значительно сократило бы количество дней, которые работники предприятий проводят на больничном. Ведь мед – это самые лучшие витамины, он очищает организм, укрепляет иммунитет и успокаивает нервную систему.
Более того, человек, съедая двадцать граммов меда в день, делает вклад в экосистему планеты. И это не пустые слова. Одна чайная ложка меда (20 г) равна жизни одной пчелы. Это все, что она собирает за время своего существования.
К сожалению, бизнес Ольги сейчас переживает не самые лучшие времена:
– Мое предприятие фактически остановилось, потому что так дальше обворовывать пчеловодов нельзя. Извините, но так сейчас выглядит ситуация на рынке. Первое падение цены на мед на внешнем рынке в августе 2015 года произошло фактически за счет экспортеров. Вторая волна значительного падения состоялась в феврале 2016 года, когда закупочная стоимость меда у пчеловода вместе с затратами на закупку, составила 28 гривен за кг. Из них пчеловоду остается 25 грн. с килограмма. Сдавая свой мед один раз в год, он получает вознаграждение, благодаря которому живет и содержит свою семью и свой бизнес до следующего урожая, который не факт, что вообще будет.
Семейный бизнес достался по наследству
Труд на пасеке всегда считался прерогативой мужчин, однако сегодня все больше женщин выбирают для себя нелегкий путь пчеловода. Нашу собеседницу Ольгу Кличко заняться этим сладким делом заставили жизненные обстоятельства – пасека под Васильевкой им с мамой досталась в наследство от отца.
– Занятие медовым бизнесом пошло от моего отца – Гриценко Владимира Ивановича. Именно ему и моей маме я благодарна за привитое мне любопытство к пчелам и продуктам их жизнедеятельности. Мой отец умер, но то, что он создал, продолжает жить и приносить людям пользу.
Всю свою трудовую деятельность он посвятил строительству города Запорожья, работал в «Запорожжилгражданстрое». Говорил, что, когда пойдет на пенсию, обязательно заведет пасеку. Так и случилось. В 90-е годы мой отец помог одной семье пчеловода продуктами. Просто загрузил мешок муки, сахара и круп и отвез жене и детям пчеловода, который долгое время пребывал в больнице на лечении с тяжелым заболеванием.
После больницы тот отблагодарил моего отца – помог организовать пасеку и обучил методикам успешного пчеловождения. Начинал с 5 уликов, дошел до 100.
Сегодня медовым бизнесом я занимаюсь совместно со своим мужем Александром Петровичем и тремя чудесными созданиями – нашими дочками Дарьей, Марией и Анастасией. Это – те люди, которых я не просто люблю, но ради которых живу и развиваюсь.
Кстати, мой муж продолжает славную династию работников комбината «Запорожсталь». Его отец, Петр Иосифович, добросовестно проработал там до самой пенсии главным энергетиком Обжимного цеха. Мой муж прошел долгий путь от электромонтера до заместителя начальника ЦХП-1 по электрооборудованию. У Александра в подчинении сегодня 1500 человек.
В создании нашего предприятия участвовали не только мы, но и наши родственники, и все наше окружение. Особенной благодарности, конечно же, заслуживают наши мамы – Любовь Александровна и Диана Викторовна.
Пчеловодом может быть не каждый
– По моему убеждению, пчеловод – это не просто профессия, которая способна решить вопрос благосостояния людей, а в масштабах государства решает вопросы занятости населения, – говорит Ольга Кличко. – Потому что это – не просто оплачиваемый труд, работа, это – служба, которую пчеловод несет как служитель храма со всей честью, благородством и достоинством, обеспечивая уход и контроль за своими пчелами.
Казалось бы, чтобы стать пчеловодом, много не надо – для старта вполне достаточно будет вложений в сумме 10000 грн., а то и меньше. Обучиться можно у нас – в Запорожском благотворительном обществе пчеловодов. Но каждый вновь прибывший и действующий пчеловод всегда сталкивается с основной задачей – с чего собирать мед. Проблему медоносной базы под силу решить разве что на государственном уровне.
Но хочу предостеречь: тем, кто приходит в эту отрасль наживы ради, не место в семействе пчеловодов. Ведь вознаграждение – это как компенсация за благородный, добросовестный труд пчеловода. Если вы почувствовали необходимость реализовать в себе эту возможность, можете обращаться по телефону благотворительного объединения пасечников «Бджолярство»: 0612125089.
Ирина ГАВРИЛЕНКО
