Цьогоріч новорічне застілля для родини з 4 осіб коштуватиме трохи більше 1700 гривень
Прийдешній Новий рік запоріжці зустрічатимуть в незвичних умовах. В країні, як і по всьому світу, вирує епідемія коронавірусу, яка позначилась і на фінансовій спроможності, і на форматі святкування.
Тим не менш, традиційно 31 грудня запоріжці зберуться за новорічним столом, щоб зустріти новий, 2021 рік. Експерти національного наукового центру “Інститут аграрної економіки” підрахували, що цього року святкове частування для родини з 4 осіб коштуватиме 1706 гривень. Це на 5,3% більше, аніж торік. Для підрахунку новорічного меню взяли традиційні страви – салати, м’ясні та рибні страви, овочі, фрукти, випічку та солодощі, напої тощо. Вартість новорічного столу буде коливатись залежно від уподобань та фінансових можливостей кожного запоріжця.
Так, три кілограми найноворічнішого салату “Олів’є” цього року коштуватимуть близько 160 гривень, що на 13,8% більше за минулорічну вартість. Найдорожче обійдуться ковбаса (70 грн за півкілограма), зелений горошок (32 грн на півкілограмову банку), яйця (20-24 грн за 10 штук), майонез (в середньому 10-18 гривень за 180 г). Близько 30 гривень коштуватимуть овочі (картопля, морква) та солоні огірки.
Ще один традиційний салат “Оселедець під шубою” вартуватиме близько 100 гривень за півтора кілограми. Найдорожчим інгредієнтом в ньому є філе оселедця – близько 70 грн за 0,5 кг. Однак, якщо брати цілу тушку, вийде дешевше. Ще близько 30 грн коштуватимуть овочі (морква, цибуля, буряк, картопля) та майонез.
На 10 – 30% зросли за рік цін на м’ясні продукти. Відповідно, за півкіло сирокопченої ковбаси “Салямі” доведеться віддати близько 90 грн. Ще 100 грн – за підчеревину, та 110 грн – за свіжий биток свинини. Дешевше коштуватиме м’ясо птиці. Так, куряче філе обійдеться у 95 грн за кілограм, ціла курка в півтора кілограми вартуватиме близько 100-120 грн. Сирна нарізка, яка теж користується популярністю на новорічному столі, коштуватиме 60-70 грн за 300 г.
Овочі для святкового застілля обійдуться в 180 грн. Це 2 кг картоплі вартістю 20 грн, гриби (1 кг) – 50 грн, солодкий перець (0,5 кг) – 55 грн, огірки свіжі (0,5 кг) – 20-25 грн, помідори свіжі (1 кг) – 40-50 грн. Фрукти коштуватимуть трохи дешевше, аніж торік. Так, середня вартість бананів – 25 грн за кг, 2 кг мандаринів – 70 грн, лимон – 9 грн за штуку.
Ще близько 170 грн доведеться витратити на цукерки, 100 грн – за пляшку шампанського. Коньяк вартуватиме більше – в середньому 170 грн за півлітрову пляшку. Також у 75-80 грн обійдуться безалкогольні напої: сік, мінеральна та солодка вода.
Стіл з делікатесами типу червоної ікри та червоної риби коштуватиме в середньому на 300-400 гривень дорожче.
Читайте також: Як обрати зволожувач повітря
